我的新木制厨房勺子(买来在高温下使糖焦糖化)需要定期上油,以防止它们裂开。多年来,我一直在用超市菜籽油润滑我的木制砧板。想象一下,当我得知木制砧板和厨房用具只能用矿物油润滑时,我会感到惊讶!烹饪专家声称,木制厨具上使用的植物油会腐烂并闻起来很臭,尽管我从来没有遇到过这个问题。但为什么要冒险,尤其是在烹饪过程中用于混合和搅拌食物的木制器具?在寻找矿物油的过程中,我发现这瓶 32 盎司的雪河"木油”非常有价值。油清澈干净,永远不会腐烂。此外,因为它旨在用于砧板,所以它不含添加的营养物质或调味剂,就像供人类直接食用的矿物油一样(例如,Kondremul 矿物油,16 液量盎司(480 毫升))。